Dr. Parto Teherani-Krönner zu Vortrag in Friedensau

Am 4. Dezember 2019 sprach im Rahmen einer öffentlichen Vorlesung des Studiengangs International Social Sciences in der Aula der Theologischen Hochschule Friedensau Frau Dr. Parto Teherani-Krönner zu „Food security versus Meal security and Meal culture“, was weit gefasst mit „Mahlzeitenpolitik“ bezeichnet werden könnte.

Die Referentin, die auf Einladung von Frau Prof. Ulrike Schultz nach Friedensau kam, arbeitet lange an der Humboldt-Universität Berlin, an der Lebenswissenschaftlichen Fakultät und am Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften. Zum Thema hat Frau Parto Teherani-Krönner bereits publiziert. „Wir ernähren uns nicht von Rohprodukten, sondern meist von zubereiteten Mahlzeiten – und wir essen fast immer in Gemeinschaft. Trotzdem werden notwendige Arbeitsschritte, erforderliche Techniken sowie die sozialkommunikativen und kulturellen Dimensionen der Ernährung viel zu selten beachtet.“ Mit einem human- und kulturökologischen Ansatz plädiert sie für einen Paradigmenwechsel in der Ernährungsdebatte, woraus sich letztlich neue Perspektiven für eine nachhaltige Ernährung der Zukunft ergäben. Die Vorlesung war Teil einer Veranstaltungsseihe anlässlich des Besuchs von Prof. Olanike Deji von der Ile Ife University in Nigeria. Olanike Deji ist Stipendiatin des Georg-Forster-Forschungsstipendiums der Alexander-von-Humboldt-Stiftung am Institut für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften der Humboldt-Universität Berlin.